Bogyók fagyasztása: 5 tipp a friss ízért télen is

Én télire mindig elrakom a kedvenc bogyós gyümölcseimet. A fagyasztási tippekről szóló teljes cikk a Liked.hu-n olvasható. A bogyók helyes lefagyasztása kulcsfontosságú ahhoz, hogy télen is élvezhessük a friss, nyári ízeket. Sokszor elrontjuk, mert nem figyelünk oda a részletekre, pedig néhány egyszerű lépéssel megőrizhetjük a gyümölcsök állagát és ízét. A következőkben bemutatom a legjobb módszereket, hogy a fagyasztott bogyók ugyanolyan finomak legyenek, mint frissen szedve.

Először is, a bogyókat alaposan meg kell mosni és le kell szárítani, mielőtt a fagyasztóba kerülnek. Fontos, hogy a gyümölcsök teljesen szárazak legyenek, különben jégkristályok képződnek rajtuk, ami rontja az állagukat. Ezután terítsük ki a bogyókat egy tálcára, és fagyasszuk elő őket egyesével, mielőtt egy zacskóba vagy dobozba tennénk. Ez megakadályozza, hogy összeragadjanak, és könnyebben tudjuk majd adagolni őket télen.