Jégkészítés az ókorban +50°C-ban? 3 elképesztő módszer!

Az ókori civilizációk lakói sokkal találékonyabbak voltak, mint azt elsőre gondolnánk. A jégkészítés ősi trükkjeiről szóló teljes cikk a Liked.hu-n olvasható. Képzeljük csak el, hogy a perzselő hőségben, ahol a hőmérséklet gyakran meghaladta az 50°C-ot, ők mégis képesek voltak jeget előállítani! Ez nem csupán a komfortot szolgálta, hanem elengedhetetlen volt az élelmiszerek tartósításához és bizonyos rituálékhoz is. A technológia, amit alkalmaztak, a természeti jelenségek alapos ismeretén és a kreatív mérnöki megoldásokon alapult.

Az ókori jégkészítés egyik legelterjedtebb módszere a párolgás elvén alapult. A vizet speciális, sekély edényekben helyezték el éjszakára, amikor a hőmérséklet jelentősen lecsökkent. A párolgás során a víz hőenergiát vont el, így a maradék víz lehűlt és akár meg is fagyhatott. Emellett a perzsák bonyolult jégtároló rendszereket (yakhchal) is építettek, amelyek hőszigetelő anyagokból készültek és hatékonyan tartották hidegen a jeget akár nyáron is. Ezek a rendszerek a szélenergia felhasználásával tovább hűtötték a belső teret, biztosítva a jég hosszú távú tárolását.